Olivarera del Trabuco

Paraje de las Coronillas, Ctra. Salinas s/n. -29313 - Tel. 952 031 036 - Fax. 952 031 076 - VVA. DEL TRABUCO - info@olivareradeltrabuco.com - www.olivareradeltrabuco.com

Es Villanueva del Trabuco un pueblo muy agrícola y en especial muy olivarero. Agrícola porque la mayoría de sus cinco mil almas viven del campo en unas tierras consideradas muy fértiles. Olivarero porque una gran parte de las mismas se dedican a este cultivo, que cuenta con árboles centenarios y hazas muy buenas para la producción de este noble fruto que es la aceituna.

Villanueva del Trabuco es también un ejemplo que siguen y tendrían que seguir muchos pueblos. Como en otros tantos lugares, en una misma localidad existían dos cooperativas ubicadas en pleno casco urbano. Llegó la hora de trasladarse fuera del pueblo y tras un gran esfuerzo realizado por todos los socios y haciendo gala de una gran responsabilidad, decidieron fusionarse para dar lugar a la cooperativa Olivarera del Trabuco, que hoy luce sus nuevas instalaciones donde además se le están ofreciendo nuevos servicios al socio como la gasolinera, recientemente puesta en marcha.

Hoy sus 1.500 socios se sienten orgullosos de su cooperativa y preparados para los retos del futuro.

La de Arriba y la de Abajo, así es como se conocía a las antiguas cooperativas Nuestra Señora de los Dolores y Olivarera del Guadalhorce, cuyas parcelas se encuentran ubicadas en el centro del pueblo. Precisamente se siguen utilizando parte de las instalaciones para la sección de crédito de la cooperativa, que está muy implantada entre sus socios. Otra actividad importante son los suministros en sus tres vertientes: combustibles (más de 1.000.000 de litros anuales entre gasóleo de automoción, agrícola y gasolina); productos fitosanitarios y repuestos, muy demandados porque la agricultura está muy mecanizada. De hecho, la mayoría de las aceitunas se recogen ya con métodos modernos.

Todo ello hace que gran parte de la actividad económica local gire en torno a la cooperativa, que se ha convertido en una gran herramienta para los labradores trabuqueños a la hora no sólo de comercializar su aceite, sino de recibir otros servicios que van complementando sus actividades.

De hecho, la SCA Olivarera del Trabuco factura una media de 11,50 millones de euros, de los que 10,02 corresponden a la sección almazarera y 1,480 a suministros (0,250 en repuestos, 0,130 en combustibles y 1,100 en fitosanitarios).

Olivar

Aunque hay nuevas plantaciones, lo cierto es que el olivar trabuqueño es tradicional, grandes árboles centenarios que son muy productivos. En algunas fincas existe el regadío, pero la mayoría son de secano, aunque esto está mitigado por el hecho que las tierras aquí son bastante frescas por situarse al pie de las sierras calizas.

La variedad predominante es la hojiblanca, aunque aquí no existe tradición de verdeo, sino que se deja todo para el molino, siendo la recolección más bien tardía porque aquí tarda más la aceituna en madurar. Villanueva del Trabuco se sitúa el alto valle del río Guadalhorce que surca sus tierras y está abrigado por la sierra de Gibalto y San Jorge; las lomas y vaguadas dan paso a una vasta meseta al norte donde ya predomina el cereal, la segunda actividad agrícola, seguida de algunos cultivos hortícola como el espárrago.

Pero a la cooperativa también llegan aceitunas de otros pueblos cercanos como Vva de Tapia, Vva del Rosario, Alfarnate, Archidona, Antequera y Loja, principalmente de la pedania de Fuente Camacho, ya en la provincia de Granada.

Aceite

Fundadora del Grupo HojibLanca, la nueva Olivarera del Trabuco es una de las mayores almazaras de la provincia, con una media de multuración de 20.000t de aceitunas. Asimismo está afiliada a FAECA y es socio de la Orujera Interprovincial de Fuente de Piedra.

Como se ha comentado el origen de la Sociedad Cooperativa Andaluza Olivarera del Trabuco fue la fusión entre Los Dolores y Guadalhorce, cuyas asambleas aprobatorias se celebraron el 30 de junio de 2001.

El origen de ambas almazaras fue allá por los años sesenta, cuando los olivareros decidieron crear estas entidades y molturar y comercializar directamente la aceituna sin necesidad de acudir a las otras fábricas que existían en el pueblo y que fueron desapareciendo, fenómeno común a otros lugares.

Instalaciones

Una vez aprobada la fusión, se decidió acometer el traslado de las instalaciones al Paraje de Las Coronillas en la carretera de Salinas. Lo primero fue la construcción de la almazara, para lo cual se aprovechó la pendiente del terreno. La primera campaña en la que comenzó a molturar fue la 2002/2003 y en Diciembre de 2004 se inauguraron oficialmente todas las instalaciones en las que ya figuraban las oficinas, la gasolinera y almacén de repuestos y productos fitosanitarios.

Las instalaciones con que cuenta Olivarera del Trabuco son una parcela de 43000 metros cuadrados y el terreno de las antiguas almazaras ubicadas dentro del pueblo, una de ellas en la plaza, donde se sitúa la sección de crédito, como se ha señalado. Hay 6500 metros de naves construidos y unas oficinas de 250 metros, encima de las cuales se sitúa un amplio salón de actos con capacidad para 750 personas.

El patio de recepción cuenta con 6 líneas y 20 tolvas con capacidad para 1.600.000 kilos. En la almazara existen 8 líneas con capacidad de molturación de 900.000 kilos diarios. Existe 18 depósitos de preclasificación de aceites que luego van a la bodega cubierta con 32 depósitos de 104 toneladas c/u, a los que hay que sumar los 8 depósitos aéreos que suman 1.130 toneladas.

Los planes de futuro de la cooperativa pasan por consolidar estas instalaciones, aunque están preparadas por si fuera necesario acometer ampliaciones futuras.

Consejo Rector

Presidente: D. José A. González Bueno
Vicepresidente: D. Jorge A. Aguilera Escobar
Secretario: D. Antonio López González
Tesorero: D. Pedro F. Moreno Luque
Vocales: D. Elías Gallardo Ortigosa, D. Francisco Jesús Gémar Cobos, D. Francisco Mariano Aguilera Ortega, D. Alberto Aguilera Ordóñez, D. Ramón Arjona Aguilera yD. Emilio Arjona Aguilera