Olivarera La purísima de Archidona

Paraje San José – Apartado 36 - 29300 - ARCHIDONA Tel. 952 714 081 Fax. 952 71 45 60 - administracion@archidona.hojiblanca.es

LA PURÍSIMA, se levanta al pie de la autovía A-92 junto a la ciudad de Archidona, una población de tradición milenaria en el cultivo del olivar y la producción de aceites, siempre bajo la mirada atenta de Ntra. Sra. de Gracia, que extiende el manto protector desde su elevada ermita -de visita obligada-, una mezquita, del s.IX, con añadidos cristianos del s. XVII, inserta en el anillo de murallas árabes que coronan la cima de EL CERRO.

En 1952 sobre una almazara tradicional surge con 25 socios la COOPERATIVA OLIVARERA LA PURÍSIMA, que acoge en la actualidad a más de 1.200 cooperativistas. Cuatro años después adquiere la refinería y una extractora de orujo. En 1989 se traslada fuera del pueblo, transformándose en un complejo oleícola integral de primer orden, que moltura, anualmente, más de 20 millones de kilos de mimadas aceitunas, principalmente de la variedad hojiblanca, cuyos matices organolépticos hacen que sus aceites estén scatalogados entre los mejores de España.

Consejo Rector

Presidente: Juan Romero Montenegro
Vicepresidente: Manuel F Caro Ruiz
Secretario: José Ruiz Cano
Tesorero: Víctor J Herrero Lara
Vocales: Antonio Peláez Núñez, Francisco Parejo Siles y Emilio Jaime Páez.