Características y usos
Todo el aceite y las aceitunas que producimos en Hojiblanca son de cosecha propia, lo que nos permite garantizar la más alta calidad de nuestros productos: aceites de oliva vírgenes suaves, de muy baja acidez y con un exquisito sabor. Una parte de estos aceites se vende a granel y la otra parte se envasa en la plantas de Villarrubia o Reina Sofía principalmente con las marcas Hojiblanca y Cordoliva. En aceitunas de mesa trabajamos principalmente con la variedad hojiblanca, aunque contamos con otro tipo de aceitunas como la manzanilla. Las preparamos de diferentes formas: rellenas, en gajos, negras enteras, deshuesadas.
La Cooperativa Hojiblanca, como el mayor productor mundial puede ofrecer aceites de todo tipo (amargos, dulces, picantes, suaves...) y de varias variedades, destacando la picual y la hojiblanca. Igualmente ocurre en aceitunas de mesa. Además contamos con aceites vírgenes extras amparados por denominaciones de origen.
